كيفية التعرف على العسل الحقيقي
 |
| كيفية التعرف على العسل الحقيقي |
هل فكرت في أن العسل الذي تستهلكه يومياً هو 100٪ نقي؟ فكر مرة أخرى ، لأنه يمكن أن يكون هناك أكثر من تلك الزجاجة من العسل مما تراه العين.
إن تقديم مطالبات طويلة حول نقاء العسل في التلفزيون وطباعة الإعلانات هو شيء واحد ، وما يحصل عليه العميل هو لعبة كرة مختلفة. في كثير من الأحيان ، وكعملاء مضللين ، ننتهي في نهاية المطاف بشراء الحقيقة التي تريدنا من الشركات أن نؤمن بها فقط لكي نكتشفها لاحقاً بأن كل شيء لم يكن سوى أكاذيب مغلفة بالعسل.
فهل هناك طريقة يمكن للمرء أن يعرف الفرق بين العسل النقي والغش؟ دون التحقق من نقاء العسل ، يمكن أن يكون من الصعب الوصول إلى أي نتيجة. لتحديد نوعية العسل ، يمكن إجراء اختبار نقاء العسل بسهولة في المنزل.
العسل الخام مقابل العسل وهمية
لا يتم إنشاء كل العسل على قدم المساواة. العسل الخام هو الشكل الأكثر أصالة والأكثر نقاوة من العسل الذي ينتجه النحل من رحيق الأزهار المركّز. يتم جمعها مباشرة من المصدر ، فهي غير مبسترة تمامًا وغير مدفأة وغير معالجة. يمر الرحيق الذي يتم جمعه من النحل عبر ثلاثة مستويات من المعالجة قبل وصوله إلى المستخدم النهائي.
المرحلة الأولى تستلزم معالجة يتم فيها حقن الإنزيمات في العسل لتكثيفه. كما تساعد العملية في تخمر الرحيق. وبمجرد تخمير العسل ، يتم معالجته لإضافة مزيد من السماكة لاتساقها. في الخطوة الثالثة والنهائية ، يتم استخراج الماء من العسل ليجعله يخسر 80٪ من إجمالي محتواه من الماء ، ويجعله سميكًا ويضاف إليه لونًا بنيًا ذهبيًا وغنيًا.
العسل المزيف ، المعروف أيضا باسم النجاسة المغشوشة أو العسل الاصطناعي ، هو العسل الذي أضاف شراب السكر ، العسل الأسود ، شراب الذرة ، دكستروز ، وغيرها من النكهات والمواد المضافة. قد يكون من الجيد أن ننظر ، ولكن جميع المواد المغذية والقيمة الغذائية امتص منه خلال عملية التصنيع.
هل تريد أن تعرف كيف تتحقق من أن العسل نقي؟ من خلال فحص الصفات البدنية للعسل ، من السهل جداً معرفة ما إذا كانت نقية أو غير نقية. ابحث عن هذه العلامات:
- يحتوي العسل الصافي على رائحة عطرة في حين أن العسل المزيف يشم رائحة كريهة أو معظم الأوقات لا يوجد به رائحة
- يشعر المرء بحرقان خفيف في الحلق أثناء تناول العسل الصافي. ولكن في حالة العسل المزيج لا يحدث شيء من هذا القبيل
- لا يفصل العسل النقي أو الخام أبدًا إلى طبقات. ومع ذلك ، لا ينطبق الأمر نفسه على العسل المزيف ويمكن للمرء دائمًا أن يرى تكوين طبقات فيه
- العسل الخام قد يأتي محملاً بالشوائب الطبيعية مثل حبوب اللقاح وخبز النحل والجسيمات الدقيقة للشمع ، ولكنها صالحة للأكل ولا تسبب أي ضرر. العسل المزيف من ناحية أخرى لا يوجد لديه مثل هذه الشوائب.
- يحتوي العسل الخام على نسيج أكثر نعومة مقارنة بالملعقة المزيفة التي عادة ما تكون على الجانب الخشبي
- إن اتساق العسل الخام عادة ما يكون سميكًا ويتدفق في اتجاه رقيق. العسل المزيف من ناحية أخرى هو سيلان تماما وينتشر على الفور على طول السطح
كيفية التعرف على العسل النقي؟
مع عدد من الخيارات المتاحة في السوبر ماركت ، يمكن للمرء أن تتأثر بسهولة بعوامل مثل السعر والتعبئة والعلامة التجارية وما إلى ذلك ، مع اختيار النوع المناسب من العسل. للأسف ، هناك الكثير من العلامات التجارية العسل المغشوشة التي يتم بيعها بسعر أرخص في اسم العسل المنتجة طبيعيا وعضويا. ولذلك ، من المهم ملاحظة أن معظم العسل المتوفر ليس بالضبط ما ينتجه النحل بشكل طبيعي ، بل هو مصنوع في المصنع ، وهو عبارة عن نسخ محملة بالكيماويات.
إذا كنت ترغب في التمتع بجميع فوائد العسل ، يجب أن تحتفظ بعوامل مثل الجودة والصحة والثقة في الاعتبار قبل اختيار العلامة التجارية. نعم ، ليس من السهل معرفة أن هذا أو ذاك مزيف أو حقيقي. ولكنك ستحتاج إلى اختبارات للتمييز بين الاثنين منذ أن تبين أن معظم المنتجات التي تراها في المتاجر ليست في الحقيقة المنتج العضوي الذي تبحث عنه.
إليك بعض اختبارات نقاء العسل التي يمكنك إجراؤها بسهولة في المنزل والحصول على إجابة على السؤال الأبدي لكيفية التحقق من نقاء العسل.
أ) اختبار الإبهام:
- اغمس إبهامك في وعاء من العسل
- إذا كان العسل يلتصق به ويبقى سليماً بإبهامك ، فهذا يعني أنك تمكنت من الحصول على العسل النقي.
- إذا انسكب أو ينتشر في جميع أنحاء ، سيئة للغاية ، على ما كنت حصلت عليه هو زجاجة من العسل المغشوش.
ب) اختبار المياه:
- ملء كوب بالماء
- أضف ملعقة كبيرة من العسل إلى الزجاج
- يذوب العسل الصناعي المغشوش في الماء وسترى حوله
- العسل النقي ، من ناحية أخرى سوف يستقر الحق في الجزء السفلي من الزجاج الخاص بك
ج) اختبار الحريق:
- خذ عود ثقاب جاف
- اغمس طرفها في العسل
- اقبض العصا على صندوق الثقاب كما لو كان على ضوء ذلك
- إذا كان العسل طاهرًا ، سيضيء عود الثقاب بكل سهولة
- ستظل الشعلة مشتعلة من العسل
- ومع ذلك ، إذا كان مع شوائب ، فإنه لن يضيء لأن العسل المزيج يحتوي على الرطوبة كأحد الشوائب
وبعيدًا عن هذا الاختبار ، هناك طريقة أخرى طبيعية للتمييز بين العسل المغشوش والمهدئ هو تضمين بعض الماء و 2-3 قطرات من مادة الخل في العسل والمزج جيدًا. في حالة أن الترتيب يختفي مزبد ، وهذا هو بالتأكيد العسل الملوث.
العسل هو أفضل نعمة على الطبيعة للإنسانية ويأتي مع عدد كبير من المزايا الطبية. يعتبرالعسل من أفضل أنواع الرفاهية على مستوى العالم ، وهو نبع غني من عوامل الوقاية من السرطان ، الفلافونويد ، خصائص مضادة للبكتيريا ونظيفة. من تعزيز حيوية المرء إلى تقليل انتشار البعوض إلى تناقص الاختراق والحلق ؛ العسل في إطاره الذي لا تشوبه شائبة هو أمر عجيب على الإطلاق ، يمكن للمرء أن يلتهمه مرة واحدة في اليوم ليبقى ملائماً ومتماسكاً.
يمكن أن اثنين من ملاعق من العسل تفعل العجائب لبشرتك والشعر والوزن والازدهار على حد سواء
إرسال تعليق